A L-Carnitina desempenhando um papel fundamental no metabolismo lipídico através do transporte de ácidos graxos de cadeia longa.
As principais fontes alimentares de L-carnitina são carnes, ovos e laticínios. Também pode ser encontrada em suplementos alimentares.
A L-Carnitina tem como sua principal função 0 envolvimento no transporte de ácidos graxos de cadeia longa para dentro da mitocôndria, para que possam ser utilizados como fonte de energia, ou seja, para que sejam oxidados.
Ainda, ela também é reconhecida por auxiliar na preservação da integridade da membrana, por auxiliar na redução da produção de lactato e por participar da formação de energia (ATP).




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